فرنچ پرس

فرنچ پرس وسيله ايي براي دم كردن قهوه مي باشد. در روش تهيه قهوه با فرنچ پرس  یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین روش‌های تهیه قهوه است که قدمت آن به قرن نوزدهم میلادی باز می‌گردد. این روش ساده و در عین حال لذت‌بخش، به شما امکان می‌دهد تا قهوه‌ای با طعمی قوی و غنی تهیه کنید.

فرنچ پرس روشی ساده و در عین حال لذت‌بخش برای تهیه قهوه است. این روش به شما امکان می‌دهد تا قهوه‌ای با طعمی قوی و غنی تهیه کنید.اگر به دنبال روشی ساده و مقرون‌به‌صرفه برای تهیه قهوه هستید، فرنچ پرس گزینه مناسبی برای شما است.

البته، قهوه تهیه شده با فرنچ پرس ممکن است دارای روغن‌های طبیعی قهوه باشد که می‌تواند باعث ترشی و روغنی شدن قهوه شود. به همین دلیل، تمایل دارید باید دقت کنید که زمان استخوان‌ها طی آماده شدن قهوه برای تمامی قسمت‌ها متفاوت و تجربه شیرابه‌ای روغنی به دست می‌آید.

استفاده از فرنچ پرس، یک روش سنتی و عملی برای تهیه قهوه است که برخلاف سایر روش‌های تهیه قهوه، نیاز به استفاده از فیلترهای کاغذی یا پلاستیکی ندارد. بنابراین، از نظر محیط زیستی، فرنچ پرس گزینه‌ای پایدارتر و کم‌ضایع محسوب می‌شود.

علاوه بر این، فرنچ پرس به خاطر طراحی خاص و نیز استفاده از فیلترهای فلزی قابل استفاده مجدد، محبوبیت زیادی در کمپینگ و سفرهای بیرون از خانه پیدا کرده است. این وسیله کم وزن و قابل حمل است و می‌توان در هر شرایطی از آن استفاده کرد.

تاریخچه فرنچ پرس:

فرنچ پرس در سال 1850 توسط شخصی به نام پل دوویل در فرانسه اختراع شد. این دستگاه در ابتدا به نام “کافه تریا” (Cafétière) شناخته می‌شد.

فرنچ پرس در ابتدا در فرانسه به محبوبیت رسید و سپس به سایر کشورهای جهان راه یافت. این دستگاه امروزه یکی از پرکاربردترین روش‌های تهیه قهوه در جهان است.

مشخصات فرنچ پرس:

فرنچ پرس از سه بخش اصلی تشکیل شده است:

• ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی: این ظرف محل قرارگیری قهوه و آب است.
• فیلتر فلزی: این فیلتر برای جداسازی قهوه از آب استفاده می‌شود.
• پیستون: این پیستون برای فشردن فیلتر و جداسازی قهوه از آب استفاده می‌شود.

انواع فرنچ پرس:

فرنچ پرس‌ها در انواع مختلفی با اندازه‌ها و قیمت‌های مختلف در بازار موجود هستند. برخی از انواع فرنچ پرس عبارتند از:

• فرنچ پرس‌های شیشه‌ای: این فرنچ پرس‌ها از شیشه ساخته شده‌اند و به دلیل شفافیت، امکان مشاهده روند دم کشیدن قهوه را فراهم می‌کنند.
• فرنچ پرس‌های پلاستیکی: این فرنچ پرس‌ها از پلاستیک ساخته شده‌اند و نسبت به فرنچ پرس‌های شیشه‌ای ارزان‌تر هستند.
• فرنچ پرس‌های استیل: این فرنچ پرس‌ها از استیل ساخته شده‌اند و نسبت به فرنچ پرس‌های شیشه‌ای و پلاستیکی بادوام‌تر هستند.

نحوه استفاده از فرنچ پرس:

برای استفاده از فرنچ پرس، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. ابتدا پيستون فرنج پرس را به بالا بكشيد
2. آبي كه به دماي جوش رسيده را در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بریزید.
3. قهوه آسیاب شده را به آب جوش اضافه کنید.
4. درب فرنچ پرس را بگذارید و به مدت 4 دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد.
5. پیستون را به آرامی به سمت پایین فشار دهید تا قهوه از فیلتر جدا شود.

نکات مهم در تهیه قهوه با فرنچ پرس:

• از قهوه آسیاب شده درشت استفاده کنید. استفاده از قهوه آسیاب شده ریز باعث می‌شود که قهوه تلخ شود. و  علاوه بر آن قهوه اگر ريز باشد از توري هاي پيستون عبور كرده و طمع دلچسبي به قهوه شما نخواهد داد.
• به نسبت آب و قهوه توجه داشته باشید. نسبت مناسب آب و قهوه برای تهیه قهوه با فرنچ پرس 150 گرم آب به ازای هر 30 گرم قهوه آسیاب شده درشت است.
• به مدت دم کشیدن قهوه توجه داشته باشید. مدت زمان دم کشیدن قهوه با فرنچ پرس 4 دقیقه است.

مزایا و معایب فرنچ پرس:

مزایاي استفاده از فرنچ پرس:

1.مزه و عطر بهتر: با استفاده از فرنچ پرس، طعم قهوه به طرز واضحی غنی‌تر، تندتر و عطرانی‌تر است. این به دلیل استفاده از دمای فراوري مناسب و زمان تماس طولانی‌تر بین قهوه و آب است.

2. کنترل بهتر: فرنچ پرس به شما امکان می‌دهد که بخشی از فرآیند تهیه قهوه را در دست خود داشته باشید. می‌توانید میزان قهوه مورد استفاده، دما و زمان تماس را تنظیم کنید و مزه قهوه را به دلخواه خود تغییر دهید.

3. ساده و قابل استفاده در هر مکان: كار با فرنچ پرس بسیار ساده است. فقط کافی است قهوه را درون فرنچ پرس قرار دهید، آب داغ ریخته و منتظر شده‌سپس فیلتر را به پایین فشار دهید. همچنین، با امکان حمل آسان، می‌توانید آن را به هر جایی که مراجعه می‌کنید ببرید و قهوه مورد علاقه‌تان را به راحتی تهیه کنید.

4. هزينه نگهداري پايين : فرنچ پرس این امکان را به شما می‌دهد که مقدار بیشتری قهوه تهیه و به دفعات متعدد استفاده کنید. همچنین، با استفاده از زمان تماس طولانی‌تر، دیگر نیازی به استفاده مجدد از قهوه‌مانند با قهوه‌ساز‌های دیگر ندارید.

معایب استفاده از فرنچ پرس:

استفاده از فرنچ پرس همچنین معایبی نیز دارد، مانند زمان بیشتر مورد نیاز برای تهیه قهوه، نیاز به شستشوی دستی فیلتر و قطعات، و نیاز به بازديد منظم قهوه براي اينكه طعم قهوه تلخ نشود. با این حال، اغلب افراد معتقدند که مزایای استفاده از فرنچ پرس این معایب را جبران می‌کند.

همچنين هنگام استفاده از فرنچ پرس، ممکن است با برخی از معایب زیر مواجه شوید:

1. نیاز به مراقبت: استفاده از فرنچ پرس نیازمند آموزش و تمرین است. به طور معمول، برای آماده‌سازی دمنوش با فرنچ پرس، نیاز به جابه‌جایی دقیق پيستون و استحکام بافت قهوه دارید. اگر اشتباهاتی در این مراحل رخ دهد، ممکن است خروجی شما (قهوه يا دم نوش) نتیجه مطلوبی ندهد.

2. دمای خروجی: استفاده از فرنچ پرس ممکن است به دلیل زمان طولانی استخراج، منجر به حفظ حرارت کمتر در قهوه شود. این قضیه می‌تواند به معنای خروجی نهایی با دمای کمتری باشد و ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشد.

3. محدودیت در حجم: ظرفیت فرنچ پرس‌ها به طور عمومی محدود است و در نتیجه محدودیتی در حجم قهوه‌ای که همزمان می‌توانید تهیه کنید، وجود دارد. این به معنای عدم توانایی برای تهیه قهوه برای چندین نفر با یک فرنچ پرس است.

4. نیاز به تمیزکردن: پس از هر بار استفاده، فرنچ پرس باید تمیز شود. این کار فرآیندی زمانبر و کمی مراقبت می‌طلبد. اگر به صورت منظم مراقبت نشود، ممکن است روند استخراج و کیفیت قهوه تحت تأثیر قرار گیرد.

به هر حال، معایب فرنچ پرس نیز راه حل‌هایی دارند. مثلاً می‌توانید با تمرین و بهره‌برداری مناسب، مراقبت منظم و استفاده از تلفیقی از روش‌های دیگر، این مشکلات را حل کنید. همچنین، انتخاب ابزار درست و کیفیت قهوه نیز نقش مهمی در کاهش معایب استفاده از فرنچ پرس ایفا می‌کند

در ادامه، به برخی از سوالات متداول در مورد فرنچ پرس پاسخ خواهیم داد:

سؤال: آیا می‌توانم از فرنچ پرس برای تهیه چای استفاده کنم؟

پاسخ: بله، می‌توانید از فرنچ پرس برای تهیه چای استفاده کنید. برای این کار، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. آب را در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بریزید و به دمای جوش برسانید.
2. چای خشک را به آب جوش اضافه کنید.
3. درب فرنچ پرس را بگذارید و به مدت 3 تا 5 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد.
4. پیستون را به آرامی به سمت پایین فشار دهید تا چای از فیلتر جدا شود.

سؤال: آیا می‌توانم از فرنچ پرس برای تهیه دمنوش استفاده کنم؟

پاسخ: بله، می‌توانید از فرنچ پرس برای تهیه دمنوش نیز استفاده کنید. علاوه بر تهیه قهوه، فرنچ پرس می‌تواند برای تهیه انواع نوشيدني هاي دم کردني دیگر نظیر چای، ترکیبی از گیاهان دم کرده و نعناع استفاده شود. همچنین، فرنچ پرس می‌تواند در تهیه نوشیدنی‌های سرد مانند آیس کاپوچینو و موکا استفاده شود.

برای این کار، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. آب را در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بریزید و به دمای جوش برسانید.
2. دمنوش خشک را به آب جوش اضافه کنید.
3. درب فرنچ پرس را بگذارید و به مدت 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا دمنوش دم بکشد.
4. پیستون را به آرامی به سمت پایین فشار دهید تا دمنوش از فیلتر جدا شود.

سؤال: آیا می‌توانم از فرنچ پرس برای تهیه قهوه سرد استفاده کنم؟

پاسخ: بله، می‌توانید از فرنچ پرس برای تهیه قهوه سرد نیز استفاده کنید. برای این کار، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. آب را در ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بریزید و به دمای جوش برسانید.
2. قهوه آسیاب شده را به آب جوش اضافه کنید.
3. درب فرنچ پرس را بگذارید و به مدت 4 دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد.
4. فرنچ پرس را در یخچال قرار دهید و به مدت 12 تا 24 ساعت بگذارید تا قهوه سرد شود.
5. قبل از سرو، پیستون را به آرامی به سمت پایین فشار دهید تا قهوه از فیلتر جدا شود.

سؤال: آیا می‌توانم از فرنچ پرس برای تهیه قهوه فوری استفاده کنم؟

پاسخ: خیر، نمی‌توانید از فرنچ پرس برای تهیه قهوه فوری استفاده کنید. قهوه فوری نیازی به دم کشیدن ندارد و می‌توان آن را به صورت مستقیم در آب جوش حل کرد.

سؤال: چگونه می‌توانم قهوه فرنچ پرس را خوشمزه‌تر کنم؟

پاسخ: برای خوشمزه‌تر شدن قهوه فرنچ پرس، می‌توانید نکات زیر را رعایت کنید:

• از قهوه تازه رست و آسیاب شده استفاده کنید.
• از قهوه آسیاب شده درشت استفاده کنید.
• به نسبت آب و قهوه توجه داشته باشید.
• به مدت دم کشیدن قهوه توجه داشته باشید.
• از فیلتر کاغذی استفاده کنید.
• از آب تصفیه شده استفاده کنید.

سؤال: چگونه می‌توانم فرنچ پرس را تمیز کنم؟

پاسخ: برای تمیز کردن فرنچ پرس، مراحل زیر را دنبال کنید:

. ابتدا، قسمت فلزی فرنچ پرس را از جداره سیلیکون جدا کنید (اگر امکان دارد).

2. قسمت قابل حرکت را از داخل فرنچ پرس خارج کنید. (پيستون و دسته فرنچ پرس)
3. اگر روغن یا هر نوع ذرات جامدی در قسمت داخلی مشاهده می‌کنید، آنها را با یک قطره مایع ظرفشویی و آب گرم به طور کامل پاک کنید. به یاد داشته باشید که قسمت فلزی را در این مرحله غوطه ور نکنید چون ممکن است به آسیب ببیند.
4. قسمت‌های شيشه ايي و فيلتر فرنچ پرس را با آب و مایع ظرفشویی یا محلول مخصوص شستشوی قهوه شستشو دهید. از ابزار نرم مانند مسواک یا برس استفاده کنید تا به طور دقیق تمیز شوند.
5. سپس، همه قطعات را با آب شستشو کنید.
6. قطعات را با آب بشویید و سپس با یک پارچه تمیز و نرم خشک کنید. از داخل قسمت باز شده و همچنین قسمت‌های قابل حرکت را کاملاً خشک کنید.
7. در نهایت، قسمت‌ها را دوباره به هم متصل کنید و آماده استفاده باشید.

در هنگام شست‌وشوی فرنچ پرس، به موارد زیر توجه داشته باشید:

– همیشه پیش از شستشو قطعات بر روی سطح کاملاً خشک باشند.

– اجازه ندهید قطعات در آب یا مایع ظرفشویی فرنچ پرس شناور شوند.

– قبل از استفاده مجدد، از اطمینان حاصل کنید که همه قطعات کاملاً خشک شده‌اند.

– برای حفظ عمر دستگاه، مرتباً قطعات فرنچ پرس را شستشو دهید.

برای اطمینان از نحوه صحیح شستشو و نگهداری فرنچ پرس خود، به دستورالعمل تهیه کننده خود و همچنین دستورالعمل‌هایی که به صورت خاص برای محصول شما درست کرده‌اند، مراجعه کنید.

در هنگام خرید فرنچ پرس، موارد زیر را در نظر بگیرید:

1- جنس و کیفیت: از جنس بدنه و مواد استفاده شده در ساخت فرنچ پرس اطمینان حاصل کنید. فرنچ پرس های با بدنه استیل و شیشه معمولاً بسیار مقاوم و با کیفیت هستند.

2- ظرفیت: بسته به تعداد نفراتی که قصد سرو نوشیدنی دارید، ظرفیت فرنچ پرس را انتخاب کنید. فرنچ پرس ها معمولاً در ظرفیت های مختلفی مانند 3 تا 8 فنجان موجود هستند.

3- فیلتر: درخصوص فيلترها ها بايد به دو نكته توجه كنيد اول اينكه فرنچ پرسی که می‌خواهید بخريد آيا دارای فیلتر باکیفیت بالا و مناسب برای استفاده طولانی مدت است؟ و نكته بعدي توجه داشته باشيد كه فرنچ پرسهايي كه  فيلتر آنها به راحتی قابل جداسازی و تمیز کردن هستند، بسيار بهتر از مدلهايي با فيلتر ثابت هستند.

4- طراحی: ظاهر و طراحی فرنچ پرس نیز مهم است. علاوه بر راحتی استفاده بايد فرنچ پرس زیبایی، را انتخاب کنید. همچنین می‌توانید به رنگ و شکل بدنه آن نیز توجه کنید تا با دکوراسیون داخلی آشپزخانه شما سازگار باشد.

5- قیمت: از آنجایی که فرنچ پرس های با کیفیت و معروف می‌توانند گران قیمت باشند، بودجه خود را در نظر بگیرید و بر اساس آن تصمیم بگیرید. البته ممکن است در بازار برندهاي مشابه و با کیفیت خوب با قیمت مناسب تر نیز موجود باشند.

6-نظرات مشتریان: قبل از خرید، نظرات و بازخوردهای مشتریان را در مورد فرنچ پرسهای مختلف بررسی کنید. نظرات دیگران ممکن است به شما در انتخاب صحیح کمک کنند.

از طرفی همیشه توصیه می‌شود قبل از خرید، تحقیق کافی در مورد مشخصات و قیمت های مختلف محصولات موجود در بازار انجام دهید تا بهترین و مناسب ترین مدل را برای خرید انتخاب کنید.

خريد فرنچ پرس با قيمت مناسب (فرنچ پرس ارزان)

چنانچه به دنبال بهترین قیمت برای فرنچ پرس هستید، می‌توانید اقدامات زیر را انجام دهید:

1. مقایسه قیمت‌ها: سایت‌ها و فروشگاه‌های آنلاین را جستجو کنید و قیمت‌های فرنچ پرس را با هم مقایسه کنید. توجه داشته باشید که قیمت‌ها ممکن است بسته به برند، جنس و ظرفیت فرنچ پرس متفاوت باشند. براي اين كار فروشگاه ماگ نو بهترين امكانات را براي مقايسه قيمت در اختيار شما قرار داده است.

2. تخفیف‌ها و پیشنهادها: فروشگاه‌ها و سایت‌های آنلاین ممکن است در برخی زمان‌ها تخفیف‌ها و پیشنهادهای ویژه داشته باشند. بنابراین، می‌توانید این تخفیف‌ها را بررسی کنید و از آنها بهره‌برداری کنید. براي اطلاع از تخفيف هاي فروشگاه اينترنتي ماگ نو در خبرنامه ما عضو شويد.

3. مشاوره از دیگران: با دوستان، آشنایان یا اعضای خانواده در مورد تجربه و نظرات آنها درباره قیمت و کیفیت فرنچ پرس‌ها صحبت کنید. ممکن است موفق شوید به توصیه‌های خوبی برای پیدا کردن بهترین قیمت دست پیدا کنید.

4. فروشگاه‌های تخصصی: به فروشگاه‌هایی که در فروش لوازم خانگی و تجهیزات آشپزخانه به تخصص دارند مراجعه کنید. اغلب این فروشگاه‌ها بهترین قیمت‌ها را در پیشنهاد دارند و می‌توانند به شما در انتخاب مناسب کمک کنند. فروشگاه تخصصي ماگ نو مشاوره خوبي در خريد ماگ به شما خواهد داد.

خوب، در زیر لیستی از مدل‌های فرنچ پرس معروف را برای شما آورده‌ام، همراه با توضیحات کوتاهی درباره هر یک:

۱. فرنچ پرس بودوم کیبون (Bodum Chambord French Press): یکی از پرفروش‌ترین و محبوب‌ترین مدل‌های فرنچ پرس است. طراحی زیبا،  دستگیره محکم و سبک و وضوح بالا از ویژگی‌های آن است.

۲. فرنچ پرس هافمان منشر (Hario V60 Metal French Press): این مدل یک ترکیب جذاب از فرنچ پرس و منشر است. طراحی زیبا، جنس فلزی برای بدنه و کارایی بالا از جمله خصوصیات آن است.

۳. فرنچ پرس اوکالیپس (Oxo Good Grips Venture French Press): شیشه‌ای بادوام با استیل ضد زنگ، سیستم لاک برای حفظ دما و مقاومت در برابر لغزش و فیلترذرات از مزایای این مدل هستند.

۴. فرنچ پرس لوچ هالمان (Le Creuset Stoneware French Press): با طراحی زیبا و منحصر به فرد و کیفیت ساخت بالا، این مدل محبوبیت زیادی دارد. دارای بدنه سنگی و قابلیت نگهداری حرارت است.